ACEITE DE COLOR INTENSO, EXTRAÍDO DE AJÍES PERTENECIENTES AL GÉNERO CAPSICUMS, UNO DE LOS FRUTOS MÁS SEMBRADOS Y COSECHADOS EN EL PERÚ.
RICO AROMA Y SABOR ALMENDRADO CON UN LIGERO PICANTE QUE CORRE POR SUS VENAS Y SEMILLAS, ASÍ COMO EL AJÍ LO HACE EN NUESTRA CULTURA GASTRONÓMICA PERUANA. DEPENDIENDO DE SU AJÍ DE ORIGEN TOMA EL COLOR: ROJO (AJÍ PANCA) Y AMARILLO (AJÍ AMARILLO).